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泗县举办首届“刘圩大饼”文化节

2019-12-13  宿州文明网

   

  12月7日,泗县首届“刘圩大饼”文化节开幕式在刘圩镇秦场村农民文化乐园广场举办,近千名观众现场观看了开幕式文艺演出。 

  激情的腰鼓表演《东方红》拉开了开幕式帷幕,快板《夸夸刘圩大饼》夸出了刘圩大饼的特色,也夸出了泗县人民的幸福生活;诗朗诵《思念故乡的大饼》、歌曲《情思大碗茶》、舞蹈《红枣树》道出了浓浓乡愁、甜醉了游子的心;泗州戏表演《走娘家》、舞蹈《走千走万好不过淮河两岸》展现了泗县地方文化泗州戏的独特韵味……演出在歌伴舞《美丽泗州我的家》中落下帷幕。整场演出高潮迭起,观众掌声如潮。现场还进行了刘圩大饼制作技艺展示和大饼展销活动,吸引众多村民观看和品尝。

  刘圩大饼作为泗县的一种传统美食,深受广大群众的喜爱,是泗县饮食文化的一张亮丽名片。大饼外表金黄,形状如满月,直径50厘米左右,厚度约2至3厘米,外皮口感松脆喷香,用刀划开,里面颜色洁白如雪,用手捏下还能反弹,犹如海绵,吃起来清香微甜。刘圩大饼的制作技艺被列入县级非物质文化遗产项目,中央电视台等媒体曾做过专题报道。

  刘圩镇秦场村是泗县红色旅游基地,国家3A级景区和国家红色旅游经典景区江上青烈士陵园坐落于秦场村。近年来,刘圩镇以“传承绿色大饼文化、打造红色旅游基地”为抓手,大力推进乡村旅游发展,取得了显著成效。

  “文化节当天,我们家一天的销量相当于平时10天的销量。刘圩大饼出名了,相信以后的销售会更好。”该镇一大饼制作销售商高兴地说。 (拂晓新闻网 王靖)

责任编辑:郭娟

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